本品为梅州客家名菜 ——盐焗香辣鸭下巴。特选新鲜鸭下巴，精心调料，用传统方法结合现代工艺原汁原味盐焗而成，具有香滑爽口，多吃不腻，食后口齿留香的特点。现采用先进的保鲜工艺，保持本品色、香、味不变，诚为招待宾客、馈赠远方亲友之佳品，饮酒野餐之美味。




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